料理・喫茶店
冬の料理
カニすき
冬のごちそう・カニすき鍋は、身がぎっしり詰まった甘みたっぷりのおいしさ。毎年楽しみに来られるお客様も多く、シンプルにカニのうま味を味わいたい方におすすめです。
ぼたん鍋
11〜3月限定のぼたん鍋。味噌だけでなく、醤油ベースの特製ダシも人気です。大根の鬼おろしを添えたあっさり味が猪肉のうま味に寄り添い、冬の贅沢を引き立てます。
但馬牛プラン
但馬牛の焼肉
うま味豊かな但馬牛を、香ばしい焼肉で味わえる贅沢プラン。ほどよい脂と深いコクが広がり、ご家族やグループでも楽しめる人気のプランです。
但馬牛のすき焼き
地元ブランド・但馬牛を贅沢に味わう、定番人気のすき焼きです。細やかなサシと上質な脂がとろけるようなおいしさ。食べ応えもしっかりあり、若いお客様にも満足いただいております。
鍋プラン
鉢伏鍋
当館イチオシ！鴨・猪豚・キジと3種のミンチ肉のうま味をぎゅっと閉じ込めた、自慢の鉢伏鍋。寒い季節にほっと心まで温まる、人気の定番プランです。
選べる鍋
（豆乳鍋・チゲ鍋・鴨鍋・塩ちゃんこ）
お好みに合わせて選べる4種類の鍋をご用意。豆乳鍋はまろやか、チゲ鍋はコク深く、鴨鍋はうま味豊かで、塩ちゃんこはさっぱりと。どれも気軽に楽しめる人気鍋です。
夏のBBQ
自然豊かな高原で楽しむ夏のBBQ。器材はすべて当館でご用意させていただきますので、手ぶらで安心です。贅沢な但馬牛と自家栽培の夏野菜、自家製米のおにぎりを気軽にお楽しみください。
春の会席料理
ふきのとうやタラの芽など、高原で採れる山菜を贅沢に使った春会席。春だけの香りと味わいを、心ゆくまでお楽しみいただけます。
手作り定食
リーズナブルにお楽しみいただける手作り定食。どこか懐かしく、ほっとする味わいをご堪能ください。
※グリーンシーズ限定でのご提供となります。
朝食
地元の旬を盛り込んだ和朝食です。焼き魚や煮物、新鮮野菜のプレートに、自家製米と女将の漬物、あたたかい味噌汁で、清々しい一日をお迎えください。
喫茶店
軽食・喫茶も営業
ゲレンデ前の食堂では、丼物や麺類、コーヒーなどを気軽に楽しめます。手作りにこだわった温かな味わいで、休憩や昼食にもぴったりの空間です。
丼もの
自家製ダレが決め手
棚田米に自家製ダレをまとわせ、玉子でとじた具材をのせた人気の丼もの。カツ丼や親子丼は毎年多くのお客様に愛される定番メニューです。
麺類
うま味ひき立つ秘伝ダシ
昆布と節の合わせだしに秘伝のかえしを加えた、優しい味の麺類。軽いものからボリューム満点の一杯まで、豊富な種類をそろえてお待ちしております。
丼もの
自家製ダレが決め手
棚田米に自家製ダレをまとわせ、玉子でとじた具材をのせた人気の丼もの。カツ丼や親子丼は毎年多くのお客様に愛される定番メニューです。
麺類
うま味ひき立つ秘伝ダシ
昆布と節の合わせだしに秘伝のかえしを加えた、優しい味の麺類。軽いものからボリューム満点の一杯まで、豊富な種類をそろえてお待ちしております。
※料理内容が変更となる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
※価格は全て税込み価格です。
